Fik meget fin pasta med gorgonzola sauce og salsiccia. Meget velsmagende og lækkert, absolut til 5 stjerner. Venlig og imødekommende betjening. At jeg kun giver 4 skyldes de umagelige stole.

  Den hjemmelavede pasta her i den hyggelige biks på Store Torv i Lyngby Storcenter sidder (naturligvis) lige i skabet, kogt al dente og med masser af god smag. Men herudover er der i dén grad plads til forbedringer, venner! Fadet med italiensk charcuteri er utroligt...ensformigt; røget gris, kogt gris, speget gris samt en gnalling gorgonzola. Ak, hvis der dog blot havde sneget sig en oliven, et basilikumblad, en grillet skive aubergine ind i det lyserøde landskab af død gris… Der var tilfredshed med pastaretten med svampe, men vi to, der havde bestilt klassikeren puttanesca, blev slemt skuffede. Den sjusket anrettede tallerken pasta indeholdt noget, der mindede om spaghetti med en relativt ordinær tomatsovs drysset med halvslappe oliven og nogle få kapers. I en RIGTIG puttanesca er der brugt masser af kapers, ansjoser, bidefaste oliven, chili og hvidløg. Puttanesca er en pastaret med temperament og store oplevelser for smagsløgene. Hos Parma & Pasta satser man selvklart på et mainstream-publikum. Fair nok, men derfor kan I jo godt gøre jer umage med andet end selve pastaen. Mere

  Bedste pasta nord for Alperne og superlækker parmasandwich. Når Les is more og råvarerne er alt. Kun ærgerligt at det ikke er en restaurant i ordets egentlige forstand, for det kan maden sagtens bære

  Super hyggeligt og uformelt sted, kommer helt sikker igen. Jeg fik passta arrabiata (manglede lidt smag) og min kone fik dagens pasta med trøffel som var virkelig lækker.

  Besøgte Parma & Pasta i Lyngby Storcenter den 28-07-2020, og det var en fremragende oplevelse ! Friske råvarer, tilberedt mens man venter, og det smager virkelig derefter ! Og man kan hele tiden følge processen. Også vinen var god, og hele betjeningen sker med Italiensk...Mere

  Utrolig lækker italiensk køkken ...det bedste vi har fået i lang tid - og specielt nord for Alperne. Betjening og service i top. !

  Har du en sød tand,? Så må du prøve denne panna cotta her med kirsebær..... it amazing good . Pasta carbonara er lavet uden fløde men så skøn cremet med æggeblomme. En oplevelse SKAL PRØVES

  Vi nyder altid maden på Parma og Pasta og kommer der ofte, personalet er hurtige og maden smager skønt..

  Virkelig god autentisk Italiensk mad. Håndlavet og hjemmelavet. Og med masser af smag. Super god betjening.