Filippo Cadossi

Filippo har været primus motor for catering events i både Danmark og Italien, men danskerne husker ham måske bedst fra det Københavnske gadekøkken Parma Buskers, der blev en kæmpe succes. Han har altid været meget passioneret omkring mad, men har en helt særlig passion for italienske salumi (tyndtskåret italiensk charcuteri) og oste.